Profilo del consumo di Tereré (Ilex paraguariensis) da parte dei corridori di strada a Campo Grande-MS

Abstract

Il tereré, una bevanda tradizionale del Brasile e del Paraguay, viene preparata con acqua ghiacciata e yerba mate (Ilex paraguariensis) e contiene composti bioattivi che hanno il potenziale di migliorare le prestazioni fisiche, come caffeina e teobromina. Tuttavia, il profilo di consumo di questa bevanda tra gli atleti è ancora sconosciuto. Lo scopo di questo studio era analizzare il profilo di consumo di Tereré tra i runner di strada. È stato condotto uno studio trasversale su 102 corridori amatoriali e professionisti del Mato Grosso do Sul, Brasile (2022), 74 uomini (72,5%) e 28 donne (27,5%), di età compresa tra 21 e 74 anni (media 37 ± 9,8 anni). La raccolta dei dati è stata effettuata tramite un questionario auto-somministrato riguardante le abitudini di consumo e il rapporto con la formazione. I risultati hanno indicato che circa la metà degli atleti (n=52) consumava regolarmente la bevanda. Di questi, la maggior parte dei consumatori usa l'erba pura (n=35), in compagnia (n=39), sporadicamente (n=25) e una volta al giorno (n=41). Tuttavia, pochi atleti associano il consumo alle prestazioni sportive: solo il 9,6% degli atleti (n=5) ha segnalato l'uso di Tereré prima dell'allenamento. Si conclude che, nonostante sia ampiamente consumato nella regione, il Tereré è poco esplorato come risorsa ergogenica dai runner di strada, il che evidenzia la necessità di ulteriori studi sui suoi possibili benefici in questo contesto.