Ingesta dietética de macro y micronutrientes en deportistas de powerlifting precompetición
Resumen
Los atletas de powerlifting tienen diferentes necesidades de macro y micronutrientes, con el fin de satisfacer las necesidades especiales de sus entrenamientos y competiciones. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la ingesta dietética de macro y micronutrientes en atletas de Powerlifting una semana antes de la competencia. La muestra estuvo compuesta por 21 atletas que compiten a nivel estatal del Estado de Paraná - Brasil con una edad media de 28,9 ± 11,1 años. La evaluación dietética se realizó utilizando el registro de alimentos de tres días. Estos registros fueron llenados por los propios atletas, previa orientación. Los resultados demuestran un consumo hiperproteico, hipoglucémico, hipolipídico e inadecuado por debajo de las vitaminas C y K, Calcio, Zinc, y por encima de las vitaminas B1, B6, B12 y Hierro. Los resultados de la presente investigación indicaron que la ingesta de energía de los atletas, una semana antes de la competencia, fue inadecuada en comparación con el requerimiento energético total recomendado.
Citas
-Ainsworth, B.; Haskell, W.L.; Leon, A.S.; Jacobs, D.R.; Montoye, H.J.; Sallis, J.F.; Paffenbarger, R.S. Jr. Compendium of physical activities: classification of energy cost of human physical activities. Med Sci Sports Exerc. Vol. 25. Num.1. 1993. p. 71-80.
-Bueno, B.A.; Ribas, M.R.; Bassan, J.C. Determinação da ingestão de micro e macro nutrientes na dieta de praticantes de Crossfit. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 10. Num. 59. 2016. p. 579-586. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/695>
-Cabral, C.A.C.; Rosado, P.G.; Silva, O.H.; Martins, B.C.J. Diagnosis of the nutritional status of the Weight Lifting Permanent Olympic Team athletes of the Brazilian Olympic Committee (COB). Rev Bras Med Esporte. Vol. 12. Num. 6. 2006. p. 308-312.
-Carr, A.C.; Bozonet, S.M.; Pullar, J.M.; Simcock, J.W.; Vissers, M.C. Human skeletal muscle ascorbate is highly responsive to changes in vitamin C intake and plasma concentrations. Am J Clin Nutr. Vol. 97. Num. 4. 2013. p. 800-817.
-Carvalho, E.G.; Matos, L.M.; Cavalcante, A.C.M.; Almeida, J.Z. Perfil nutricional de adolescentes praticantes de exercício resistido. Rev Bras Promoc Saúde. Vol. 26. Num. 4. p. 489-497.
-Castilho, R. S.; Ornellas, F. B. Zinco, inflamação e exercício físico: relação da função antioxidante e anti-inflamatória do zinco no sistema imune de atletas de alto rendimento. Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício. Vol. 8. Num. 48. 2014. p. 580-588. Disponível em: <http://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/657/629>
-Cintra, I.P.; Von Der Heyde, M.E.D.; Schmitz, B.A.S.; Franceschini, S.C.C.; Taddei, J.A.A.C.; Sigulem, D.M. Métodos de inquéritos dietéticos. Cad. Nutr. Vol. 13. 1997. p. 11-23.
-Correa, S.C.; Macedo, O.C.R.; Oliveira, R.A. Efeitos das bebidas energéticas sobre o desempenho esportivo. Rev Mackenzie Edu Fís Esporte. Vol. 13. Num. 1. 2014. p. 153-164.
-Faccim, A.G. Avaliação antropométrica e nível de ingestão dos micronutrientes, ferro, vitamina c e cálcio em atletas de handebol do instituto federal do espírito santo :campus venda nova do imigrante. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 50. p. 120-128. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/514>
-Gonçalves, M.M.S.; Chelotti, C.M.; Rodrigues, T. Avaliação da Dieta Nutricional de Atletas de Força: Estudo de Caso Sobre Equipe de Powerlifting. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Num. 2. 2007. p. 12-22. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/13/12>
-Hermenia, V.M.P.; da Silva, C.L.; Ziegler, F.L.F. Os micronutrientes zinco e vitamina c no envelhecimento. Ensaios e Ciência. Vol. 14. Num. 2. 2010. p. 177-189.
-Hernandez, A.J.; Nahas, R.M. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Rev Bras Med Esporte. Vol. 15. Num. 3. 2009. p. 3-12.
-Hirschbruch, Márcia Daskal; Carvalho, Juliana R. Nutrição Esportiva. São Paulo: Manole, 2002.
-Huncharek, M.; Muscat, J.; Kupelnick, B. Impact of dairy products and dietary calcium on bone-mineral content in children: Results of a meta-analysis. Bone. Vol. 43. Num. 2. 2008. p. 312-321.
-Institute of Medicine (IOM). Dietary reference intakes: applications in dietary planning. Washington, DC: National Academies Press. 2002.
-Keogh, J.W.L.; Hume, P.A.; Pearson, S.N.; Mellow, P.J. Can absolute and proportional anthropometric characteristics distinguish stronger and weaker powerlifters?. J Strength Cond Res. Vol. 23. Num. 8. 2009. p. 2256-2265.
-Klack, K.; Carvalho, J.F. Vitamina K: Metabolismo, fontes e interação com o anticoagulante varfarina. Rev Bras Reumatol. Vol. 46. Num. 6. 2006. p. 398-406.
-Lambert, C.P.; Frank, L.L.; Evans, W.J. Macronutrient considerations for the sport of bodybuilding. Sports Med. Vol. 34. Num. 5. 2004. p. 317-327.
-Masson, G.; Lamarche, B. Many non-elite multisport endurance athletes do not meet sports nutrition recommendations for carbohydrates. Appl Physiol Nutr Metab. Vol. 41. Num. 7. 2016. p. 728-734.
-McDonald, R. Keen, C.L. Iron, zinc and magnesium nutrition and athletic performance. Sports Medicine. Vol. 5. Num. 3. 1988. p. 171-184.
-Mibielli, M.A.; Geller, M.; Cohen, J.C.; Goldberg, S.G.; Cohen, M.T.; Nunes, C.P.; et al. Diclofenac plus B vitamins versus diclofenac monotherapy in lumbago: the DOLOR study. Curr Med Res Opin. Vol. 25. Num. 11. 2009. p. 2589-2599.
-Moreira, F.P.; Rodrigues, K.L. Conhecimento nutricional e suplementação alimentar por praticantes de exercícios físicos. Rev Bras Med Esporte. Vol. 20. Num. 5. 2014. p. 370-373.
-Nishimori, R.; Simões, M.J.S.; Neiva, C.M.; Pires, C.P.; Campos, J.A.D.B.; Valladão, A.S. Avaliação do estado nutricional do micronutriente ferro em atletas femininas. Alim Nutri. Vol. 19. Num. 4. 2008. p. 449-458.
-Oliver, J.M.; Mardock, M.A.; Biehl, A.J.; Riechman, S.E. Macronutrient intake in Collegiate powerlifters participating in off season training J Intl Society Sports Nutri. Vol. 7. Num. 1. 2010. p. 8.
-Oliveira, A.F.; Fatel, E.C.S.; Soares, B.M.; Círico, D. Avaliação nutricional de praticantes de musculação com objetivo de hipertrofia muscular do município de Cascavel-PR. Colloquium Vitae. Vol. 1. Num. 1. 2009. p. 44-52.
-Oliveira, R.A.P.F.; Navarro, A.C. Os benefícios do treinamento de força no aumento da densidade mineral óssea em mulheres menopausa das associadas à dieta rica em cálcio. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 5. Num. 25. 2011. p. 25-34. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/228/226>
-Peric, M.; Zenic, N.; Sekulic, D.; Kondric, M.; Zaletel, P. Disordered eating, amenorrhea, and substance use and misuse among professional ballet dancers: Preliminary analysis. Med Pr. Vol. 67. Num. 1. 2016. p. 21-27.
-Pereira, G.M.; Oliveira, A.G.; Cordeiro, H.J.; Ribas, M.R.; Bassan, J.C. erfil dietéticos de praticantes envolvidos em programa de treinamento resistido. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 10. Num. 59. 2016. p. 568-577. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/692>
-Pereira, J.M.O.; Cabral, P. Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição dos praticantes de musculação em uma academia da cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 1. Num. 1. 2007. p. 40-47. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/5/5>
-Polacow, V.O.; Lancha, A.H. Dietas hiperglicídicas: efeitos da substituição isoenergética de gordura por carboidratos sobre o metabolismo de lipídios, adiposidade corporal e sua associação com atividade física e com o risco de doença cardiovascular. Arq Bras Endocrinol Metab. Vol. 51. Num. 3. 2007. p. 389-400.
-Prado, L.W.; Botero, P.J.; Guerra, F.L.R.; Rodrigues, L.C.; Cuvello, C.L.; Dâmanso, R.A. Perfil antropométrico e ingestão de macronutrientes em atletas profissionais brasileiros de futebol, de acordo com suas posições. Rev Bras Med Esporte. Vol. 12. Num. 2. 2006. p. 61-65.
-Ribas, M.R.; Machado, F.; Filho, J.S.; Bassan, J.C. Ingestão de macro e micronutrientes de praticantes de musculação em ambos os sexos. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 49. 2015. p. 91-99. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/509>
-Rousselet, M.; Guérineau, B.; Paruit, M.C.; Guinot, M.; Lise, S.; Destrube, B.; Ruffio-Thery, S.; Dominguez, N.; Brisseau-Gimenez, S.; Dubois, V.; Mora, C.; Trolonge, S.; Lambert, S.; Grall-Bronnec, M.; Prétagut, S. Disordered eating in French high-level athletes: association with type of sport, doping behavior, and psychological features. Eat Weight Disord. Vol. 22. Num. 1. 2017. p. 61-68.
-Sacirović, S.; Asotic, J.; Maksimovic, R.; Radevic, B.; Muric, B.; Mekic, H.; Biocanin, R. Monitoring and prevention of anemia relying on nutrition and environmental conditions in sports. Mater Sociomed. Vol. 25. Num. 2. 2013. p. 136-139.
-Sehnem, R.C.; Soares, B. M. Avaliação nutricional de praticantes de musculação em academias de municípios do centro-sul do Paraná. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 51. Num. 9. 2015. p. 206-214. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/467>
-Sherk, V.D.; Barry, D.W.; Villalon, K.L.; Hansen, K.C.; Wolfe, P.; Kohrt, W.M. Bone loss over 1 year of training and competition in female cyclists. Clin J Sport Med. Vol. 24. Num. 4. 2014. p. 331-336.
-Silva, A.L.; Miranda, G.D.F.; Liberali, R. A influência dos carboidratos antes, durante e após treinos de alta intensidade. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 2. Num. 10. 2008. p. 211-224. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/67/66>
-Theodoro, H.; Ricalde, S.R.; Amaro, F.S. Avaliação Nutricional e Autopercepção Corporal de Praticantes de Musculação em Academias de Caxias do Sul-RS. Rev Bras Med Esporte. Vol. 15. Num. 4. 2009. p. 291-294.
-Thompson, D.; Williams, C.; McGregor, S.J.; Nicholas, C.W.; McArdle, F.; Jackson, M.J. Prolonged vitamin C supplementation and recovery from demanding exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. Vol. 11. Num. 4. 2001. p. 466-481.
-Tobacyk, J.J.; Hilgenkamp,K.D.; Talton, B.J. Livingston MM. Psychological types of university powerlifters. J Psychological Type. Vol. 66. Num. 1. 2006. p. 1-6.
-Viebig, R.F.; Nacif, M.A. Recomendações nutricionais para a atividade física e o esporte. Rev Bras Edu Física, Esporte, Lazer e Dança. Vol. 1. Num. 1. 2006. p. 2-14.
-Vilardi, T.C.C.; Ribeiro, B.G.; Soares, E. A. Distúrbios alimentares em atletas femininos e suas inter-relações. Rev Nutri. Vol. 14. Num. 1. 2001. p. 61-69.
-Zhang, M.; Han, W.; Hu, S.; Xu, H. Methylcobalamin: a potential vitamin of pain killer. Neural Plast. Vol. 2013. 2013. p. 1-6.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una Creative Commons Attribution License BY-NC que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
- Los autores están autorizados a celebrar contratos adicionales por separado, para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, publicar en un repositorio institucional o como capítulo de un libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos y aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado (Consulte El Efecto del Acesso Abierto).
