Evaluación de conocimientos básicos sobre nutrición de educadores físicos y practicantes activos de ganancia de masa muscular con entrenamiento de fuerza en gimnasios de la ciudad de Belford Roxo-RJ
Resumen
Objetivo: evaluar el grado de conocimientos básicos sobre nutrición de Educadores Físicos y practicantes activos de ganancia de masa muscular con entrenamiento de fuerza, en dos gimnasios de la ciudad de Belford Roxo -RJ, acompañados o no por un Nutricionista. Materiales y Métodos: La muestra de estudio estuvo compuesta por 24 individuos entre profesionales de Educación Física y practicantes activos de ganancia de masa muscular con entrenamiento de fuerza. Se contestaron 24 cuestionarios con 10 preguntas cerradas, asignándose puntajes a cada uno, en una escala de 0 a 10, con edades que oscilan entre 20 y 40 años, siendo hombres y mujeres. Los cuestionarios fueron divididos en 02 muestras, doce para los Educadores Físicos y doce para los practicantes activos con entrenamiento de fuerza y fueron divididos en dos gimnasios en la ciudad de Belford Roxo -RJ. La suma de todas las preguntas totalizó la puntuación final de cada individuo. Resultados: 2 personas se ubicaron en el nivel 2 de la tabla (21 a 40 puntos) 8%, considerado “poco o insuficiente conocimiento”. Cuatro estaban en el nivel 3 (41 a 60 puntos) 17%, considerado “conocimiento medio o regular”, doce estaban en el nivel 4 (61 a 80 puntos) 50%, considerado “conocimiento bueno o considerable”, Finalmente, seis personas alcanzaron el nivel 5 de conocimientos (grado máximo) 25%, considerado “muy o excelente”, oscilando entre 81 y 100 puntos. Discusión: El 67% de los encuestados obtuvo entre 41 y 80 puntos, lo esperado, pero este resultado no es el ideal, principalmente porque el 25% de los individuos tiene seguimiento nutricional, es decir, ¼ del total de encuestados. Conclusión: Existe la necesidad de un mayor seguimiento nutricional asociado al entrenamiento de ganancia de masa muscular para practicantes activos y profesionales de la Educación Física, en un gimnasio a través de charlas y también de fácil acceso al profesional nutricionista.
Citas
-Assumpção, B.V.; Diniz, J.C.; Sol, N.A.A. O Nível de Conhecimento das Informações sobre Suplementação e Alimentação Utilizados por Indivíduos Frequentadores de Academias de Diferentes Níveis Sociais na Cidade de Sete Lagoas - Minas Gerais. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.1. Num. 5. 2007. p. 1-12. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/38/37>
-Bueclher, L.O.; Rossi, L. Aplicação da Escala de Conhecimento Nutricional em Praticantes de Musculação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 5. Num. 27. 2011. p. 236-242. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/258/253>
-Castilho, A.C.; Suplementos e Orientação Nutricional: O Perfil dos Esportistas. Disponível em <http://www.nutricaoclinica.com.br/20050808226/esporte-e-dicas/suplementos-22Jan.2013>
-Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte. Modificações Dietéticas, Reposição Hídrica, Suplementos Alimentares e Drogas: Comprovação de Ação Ergogênica e Potenciais Riscos para a Saúde. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Suplemento. Vol.15. Num. 3. 2009.
-Gonçalves, M.M.S.; Chelotti, C.M.; Rodrigues, T. Avaliação da Dieta Nutricional de Atletas de Força Estudo de Caso Sobre Equipe de Powerlifting. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.1. Num. 2. 2007. p. 12-22. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/13/12>
-Maciel, E.S.; Sonati, J.G.; Modeneze, D.M.; Vasconcelos, J.S.; Vilarta, R. Consumo Alimentar, Estado Nutricional e Nível de Atividade Física em Comunidade Universitária Brasileira. Revista Nutrição. Campinas. Vol. 25. Num. 6. 2012. p. 707-718.
-Marques, A.; Estratégia Global da OMS em Atividade Física Saúde e Nutrição. São Paulo. Nutrociência. 2005.
-Mahan, L. K.; Escott-Stump, S. K. Alimentos, Nutrição e Dietoterápia. Tradução: Favano, A.11ª edição. São Paulo. Roca. 2005.
-Pereira, J.M.O.; Cabral, P. Avaliação dos Conhecimentos Básicos Sobre Nutrição de Praticantes de Musculação em uma Academia da Cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.1. Num. 1. 2007. p. 40-47. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/5/5>
-Piaia, C.C.; Rocha, F.Y.; Vale, G.D.B.F.G. Nutrição no Exercício Físico e Controle de Peso Corporal. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Num. 4. 2007. p. 40-48. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/37/36>
-Souza, V.M.; Navarro, A.C. A Educação Alimentar dos Frequentadores de Academias de Ginástica em Salvador –BA: Alimentação Associada ao Exercício. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 5. Num. 25. 2011. p. 51-61. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/231/229>
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una Creative Commons Attribution License BY-NC que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
- Los autores están autorizados a celebrar contratos adicionales por separado, para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, publicar en un repositorio institucional o como capítulo de un libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos y aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado (Consulte El Efecto del Acesso Abierto).